| 1. |  € 19,90 | EAN-13: 9788891836694 Raffaella Caso
Cucinare con Instant Pot. Ricette e tecniche di cottura tutte facili e testate. Ediz. illustrata
| Edizione: | Mondadori Electa, 2023 | | Collana: | Illustrati |
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Nessuna informazione sulla tempistica di fornitura | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 19,90 | | Descrizione | Descrizione del libro«Non molto tempo fa le pagine di cucina americane hanno cominciato a proporre ricette che prevedevano l'utilizzo di una nuova e sconosciuta pentola, la Instant Pot, accompagnate da espressioni impegnative come amore, salvavita, mai più senza. Mi sono incuriosita e, appena disponibile in Italia, l'ho acquistata. Una parte di me temeva che questa magica pentola finisse in cantina. E invece é stato un vero colpo di fulmine. La Instant Pot é diventata parte integrante della mia vita: é semplice e veloce da utilizzare, si lava facilmente e cucina anche mentre faccio altro o sono fuori casa. Anche le lettrici del mio sito l'hanno amata al primo sbuffo di vapore. Così mi sono messa al lavoro: tanti test, nuove ricette e tabelle appese in ogni angolo della cucina. Il risultato é questo libro, che vi faciliterà la vita in cucina e vi permetterà di realizzare in tempi rapidi un'ampia varietà di ricette sane e sostenibili. Nella prima parte trovate tutto quello che serve per prendere confidenza con la Instant Pot e per preparare facilmente legumi, cereali, pasta, patate, verdure, dolci e yogurt. La seconda parte contiene oltre 75 ricette semplici e vegetali, valide per tutto l'anno o selezionate per stagione. Ognuna é accompagnata da consigli e trucchi per personalizzare i vostri piatti, ridurre gli sprechi e organizzarvi al meglio. Questo libro é pensato per farvi conciliare l'impegno quotidiano in cucina con tutto il resto: lavoro, famiglia, casa, sport. Potrete trovare la cena pronta e calda quando tornate dal lavoro o da una passeggiata, preparare lo yogurt in casa premendo un solo tasto, cucinare qualche pietanza in abbondanza per la settimana o magari organizzare la cena in pochi minuti quando arrivano amici a casa». (Raffaella Caso) |  Aggiungi al Carrello |
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| 2. |  € 16,00 | EAN-13: 9788846490667 Raffaella Caso
Il sistema congressuale. Attori, strategie, risultati
| Edizione: | Franco Angeli, 2013 | | Collana: | Commercio e turismo: manuali professionali |
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Indicativamente procurabile in 10-12 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 16,00 | | Descrizione | Ogni anno il numero di congressi che si organizzano nel mondo aumenta, incrementando - in termini di arrivi, presenze, giornate congressuali e fatturato - il peso del settore congressuale nell'economia turistica.
Il ruolo dell'Italia all'interno di questa dinamica di sviluppo appare marginale. Eppure, il turismo congressuale, settore in cui le motivazioni professionali si sommano a quelle più tipicamente leisure, presenta tutte le caratteristiche necessarie al rilancio dell'industria turistica nazionale. Le cause del ritardo italiano sono varie e in buona parte riconducibili alla mancanza di un sistema infrastrutturale adeguato e alla carenza di strutture adatte ad accogliere grandi eventi. Tuttavia, a uno sguardo più approfondito, risulta evidente come i freni sono anche di natura politica e culturale: nel nostro Paese questa tipologia di turismo rimane, infatti, poco conosciuta e soprattutto poco studiata.
Il volume affronta alcuni temi centrali del dibattito in corso tra istituzioni e operatori del settore. Nella prima parte vengono introdotti gli elementi basilari, l'illustrazione della filiera, dei prodotti e dei meccanismi di produzione, la rappresentazione statistica dell'industria turistica congressuale e l'analisi della sua relazione 'strutturale' con il sistema delle destinazioni turistiche. Nella seconda parte sono presentati cinque studi condotti nell'ambito del Master in Management del Turismo dell'Università IULM e focalizzati sull'analisi di benchmark tra alcune tra le maggiori destinazioni congressuali italiane ed europee, con l'obiettivo di identificare best practices per lo sviluppo del segmento congressuale.
Il volume è indirizzato a tutti coloro (pubblici amministratori, imprenditori, ricercatori e studenti) che desiderano uno strumento di lavoro preciso, aggiornato e sintetico che faciliti la comprensione di base del turismo congressuale.
Raffaella Caso è consulente e autore nel settore delle scienze turistiche ed è docente nel corso di turismo congressuale all'Università Iulm. Ha lavorato molti anni al Touring Club Italiano, prima come ricercatore presso il centro studi, poi come coordinatore dei programmi territoriali.
Francesca d'Angella, dottoranda in Economia della Comunicazione, coordina il modulo sul turismo congressuale e insegna Accounting Management nel Master in Management del Turismo dell'Università IULM.
Emilio Quintè è direttore comunicazione e marketing della Fondazione Giorgio Cini di Venezia e docente di promozione degli eventi culturali e di turismo congressuale all'Università IULM. La sua attività di ricerca è principalmente indirizzata all'analisi delle forme sostenibili di valorizzazione turistica delle destinazioni, risorse ed eventi culturali. | Aggiungi al Carrello |
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